Entre paréntesis: ("La niebla")

La verdad, ya he estado varias veces en Lima y no recuerdo haber visto mi sombra.
Siempre que he estado aquí, el cielo ha estado cubierto y frecuentemente una llovizna muy fina mantenía las calles y los coches húmedos y la tierra y el polvo pegados al suelo.
Sin embargo, a poco que te alejes de la ciudad (eso es difícil porque no se llega a saber cláramente cuándo termina) hay un sol rabioso y una atmósfera límpia y un cielo azul como sólo puede haber en el trópico.
Pero no, en Lima, la "garúa" (así es como llaman a esta especie de llovizna) y las nubes bajas nunca me han dejado ver el sol. Los peruanos son gente amable, cálida y, algo que cruza todas las clases sociales, muy educados y corteses.
Hay algo que resulta muy definitivo: un pueblo que tiene una cocina tan sofisticada como la Peruana, no puede ser inculto ni simple.
Y es que, como casi siempre, el mestizaje de sabores, ingredientes, olores y formas de preparación hacen rica y espléndida a la cocina y a las culturas. De aquí salieron las patatas, el tomate, el pimiento, el maiz.... ingredientes que, por si solos ya son un tesoro culinario pero que añadidos a la sofisticación asiática y a la cocina llana europea han hecho grande la mera función nutritiva de los alimentos.
¿Qué sería sin ellos de la cocina española? ¿Y de la italiana?... Pues bien, aquí en Perú se puede degustar la mejor fusión de la cultura gastronómica oriental con lo mejor de la rancia cocina castellana evolucionada por muchos siglos.
Los ceviches -que aunque no sean santo de mi devoción, me inspiran un gran respeto- los pescados, las carnes, las verduras y, cómo no, los postres... el suspiro limeño y el famoso cocktel pisco sour...
Ayer, al terminar de trabajar, pude visitar un mercado de tecnología y productos multimedia...al estilo latino: un montón de pequeñas tiendecillas con un mostrador de apedas dos metros de lineal en los que venden de todo. Y de verdad que venden de todo. Para destacar: un pequeño lugar con la mayor colección de juegos para consola -de cualquier tipo- y dvd's de cientos y cientos de películas tanto originales como piratas -sobre todo de estas últimas- a poco más de un dolar por unidad. Si aguantas versiones dobladas con acento mexicano o subtituladas este es tu lugar. Como muestra de qué tipo de productos tenían sólo os digo que me pude comprar -este sí que era original- el Ridge Racer para la PSP en formato UMD. No es que estuviese muy barato, claro, ya que estas cosas aún no las han podido duplicar, pero era como ir al mercadillo del pueblo a comprar un reactor nuclear.... Mi psp fué comprada en Mexico, en un lugar parecido. Ya os hablaré algún día de esta forma de vender tecnología.....
Pero, a lo que vamos: Ya he pasado tres días aquí en Lima y mi maleta sigue sin aparecer. Pero lo que no desaparece es el jet-lag.
Sigo teniendo sueño cuando no debo y me despierto cuando tampoco... Ya estoy esperando el momento de volverme a casa.
Voy a probar una línea aérea de reciente aparición: air madrid. Ya os contaré qué tal me va....por ahora me enteré que tenía que reconfirmar el vuelo (ese verbo siempre me ha parecido absurdo aplicado a un billete de avión que vale una fortuna) porque no estaba en la lista de pasajeros....vamos, todo un buen principio.
Me temo que tendré que traicionar a mi maleta y comprarme otra...aunque esta vez va a viajar casi vacía...